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fromage
aliment obtenu par la coagulation du lait, qui donne le lait caillé, et par l’affinage du lait caillé.
Plus de 7000 références. Un ouvrage réalisé par Emile Mérenne
maintenant disponible dans sa version réactualisée et complétée par Bernadette Mérenne-Schoumaker (2026)
